食品添加剂 β-胡萝卜素

中文名称：
β-胡萝卜素
 英文名称：
beta-Carotene
 CAS No.：
7235-40-7
 分子式：
C40H56同分异构体
 分子量：
536.87264
 EINECS号：
230-636-6
 类别：
着色剂
密度：
0.941
熔点：
178-179℃
沸点：
654.7 °C at 760 mmHg
折射率：
1.565
闪光点：
346 °C
蒸气压力：
1.8X10-11 mm Hg at 25 deg C (est)
logP：
12.60580
外观：
暗红色 粉末 或晶体